コストコのココナッツオイルはここが違う!嬉しい効能効果とダイエットやスキンケア方法など毎日楽しめるレシピもご紹介!

コストコの販売方法の特徴の一つでもある「大容量で低価格」そして「高品質」、ココナッツオイルのブームも相まって、現在大人気のコストコのオーガニックココナッツオイル。売り切れの店舗もあるほどの売れ筋商品だそうです。他のココナッツオイルと比べた際のコストコのココナッツオイルのメリット、特徴はどんなものがあるのかまとめました。 美味しい食べ方、レシピ、オススメのスキンケアの方法もたっぷりご紹介します!

by カエレバ

コストコのココナッツオイル、知ってますか?

ここ数年ブームに乗ってアマゾンや楽天などの通販、輸入食材店でもいろいろな種類のココナッツオイルをよく目にするようになりました。インターネットの口コミでも他の商品と比べて大人気のコストコのオーガニックココナッツオイルは、自社ブランドであるKirkland Signature(カークランドシグネチャー)から出ています。コストコで販売されている商品は全てバイヤーに選び抜かれ、高品質。しかしなぜコストコのココナッツオイルはそんなに人気なんでしょう?

近年筆者の住むアメリカでは、消費者が食の安全に目を向けるようになってきています。特にここ数年は脱ファストフードをしている方と、従来通りのアメリカンな食生活をされている方の分離がはっきりしてきた印象を受けます。「オーガニック」、「遺伝子組み換え不使用」、「トランス脂肪酸0」、「グルテンフリー」などが健康志向、小さなお子さんを持つママの間での大変重要なキーワードになっており、比較的腰の重いアメリカの企業もオーガニック商品を多く展開するようになってきました。さらに、コストコは2015年度アメリカ国内において最も多くのオーガニック商品を販売した企業なんですよ。

カークランドシグネチャーオーガニックココナッツオイルは「オーガニック」、「ヴァージン」、「低価格」、と流行や消費者が求めているものを知って売ってくれている流石のコストコクオリティ。コストコの商品は大体大型、あるいは複数セットで売られていますが、そのまとめ買いスタイルのおかげで、他の小売店で同品質のものを購入する場合の約三分の一の金額で済ませられるのが消費者にとってとても嬉しいですよね。私も食材のショッピングは極力コストコで済ませる生活をしています。コストコのココナッツオイルも愛用しているので、経験談も加えながらお伝えします。

「KIRKLAND」オーガニックココナッツオイル

コールドプレス製法

通の方は既にご存知かと思いますが、ココナッツオイルの精製方法には「低温圧搾」と「高温圧搾」があります。コールドプレスの意味は前者、「低温圧搾」です。コストコのココナッツオイルは低温圧搾したものになります。高温と低温では何が違うのか見てみましょう。

高温圧搾で作られたオリーブオイルは「ココナッツオイル」として販売され、「エクストラヴァージン」や「ヴァージン」の名前がつけられません。その理由は高温圧搾の場合、ココナッツは主に乾燥させられたものを使い、消毒、漂白などの工程が含まれます。原材料の乾燥ココナッツはときには鮮度に疑問があったりもするそうです。加熱された際にココナッツの香りや酵素は失われ、水素添加の際にトランス酸脂肪を含んだり、ラウリン酸が失われたりする場合もありますので、安全性、栄養面共に食品としての使用には向いていないと言えます。

ということで、お料理や美容には是非とも低温圧搾(コールドプレス)製法でのみ作ることが可能な「ヴァージン」ココナッツオイルを使いたいものです。原材料は生のココナッツを原材料にし、熱を加えずにココナッツの油分だけを抽出しているので、本来の効果は失われていません。

ヴァージンオイル

「ヴァージンココナッツオイル」の特徴は、本来の香りが強めで、未精製、化学物質不使用なので、健康効果、美容効果には欠かせない効能が失われずちゃんとキープされています。また、ココナッツの原産国はフィリピンということもあり、安心して使えますね。フィリピンにはココナッツの品質と安全を管理する「ココナッツ庁」という政府の機関があるそうで、フィリピン産ということは信頼の置ける品質だと言えます。

低価格

小売店や通販の小瓶のヴァージンココナッツオイルは大体1500円から2000円、容量は400グラム前後のものが多いようです。コストコでは大容量1200グラムの瓶が2本入りで約4000円(円、ドルの為替の変動で多少の変化あり)ということなので、大体三分の一の値段と言えます。

1200グラムも使わない!という方は、2瓶セットなのでお友達と割り勘してもいいでしょうし、使う分だけ小分けに消毒した小瓶に入れて、残りは冷蔵庫で保存という手もあります。後ほどお伝えするお料理レシピとスキンケア方法も是非参考にしてください。

ちなみに我が家では日々の料理と、子供と私のスキンケアに週2、3回使うペースで1本が半年もっています。開けたら一応冷蔵庫に入れているので、大瓶でもカビなどのトラブルは今の所経験していません。

トランス脂肪酸は含まれていない

ココナッツオイルは融点が24度なので、24度以下では固形、24度以上では液体になります。トランス脂肪酸は主にショートニングやマーガリンなど、植物油脂を常温で固形にさせる過程で発生すると言われ、悪玉コレステロールを増やし、狭心症、心筋梗塞など心臓病のリスクを高めると言われています。

アメリカではFDA(食品医薬品局)が2015年6月に「3年以内にトランス脂肪酸を含む食品を販売することを全面禁止する」発表しているので、アメリカの会社であるコストコのココナッツオイルにはもちろんトランス脂肪酸も含まれていません。マーガリン、バター代わりにココナッツオイルを使うようにすると体にもいいですね!

効果・効能

ニキビの膿みや腫れ

ココナッツオイルに含まれる「ラウリン酸」は炎症を抑えてくれる効果があります。ココナッツオイルをニキビの腫れた場所に塗ると、皮膚に浸透し、中から炎症を和らげてくれると言われています。ココナッツが採れる国の人々は切り傷、やけどなどにもココナッツオイルを使っているそうですよ。

肌の保湿

ココナッツオイルにはビタミンE、ポリフェノール、食物繊維も含まれています。ビタミンEは皮膚に浸透しやすく、新陳代謝を高め、角質層まで柔らかくしてくれると言われています。 先ほどのラウリン酸も相まって、肌荒れ、保湿に優れ、生き生きとしたお肌を保ってくれます。

ダイエット

ココナッツオイルが多く含む「中鎖脂肪酸」はエネルギーの代謝を助け、コレステロールになりにくいと言われています。中鎖脂肪酸は体内に溜まった脂肪を燃焼しやすくする「ケトン体」を生成するのに役立ち、基礎代謝を活発にすることが期待できると言われています。また、良質な食物繊維も豊富で、腸内細菌のバランスを正常化し、悪玉菌を減らして善玉菌を増やす効果も期待できるとされています。

ちょっとブレイク!
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外からも、中からも美しく健康にしてくれるヴァージンココナッツオイル、これは試してみる価値ありですね!

食べ方・使い方

パンにバター代わりに塗る

ココナッツバターを食事に取り入れる場合は、一日合計大さじ3倍から4杯を目安に摂取するのが良いようです。パンに塗るバターをココナッツオイルにスイッチしたり、朝食シリアルに溶けたココナッツオイルを垂らしてもお手軽に楽しめます。

コーヒー・紅茶に入れる

暖かいコーヒー、紅茶、ココアなどに浮かべて飲むのも美味しくいただけます。牛乳との相性は抜群なので、ミルクティー、ホットミルクもいいですね。そのほか、スムージーを作る際に混ぜてしまうというのもアリです。

料理でオイルの代替品に

ココナッツオイルは香りが豊かなのでお料理に使うとトロピカルな感じになります。なんでもかんでもトロピカルになってしまうのはちょっと…と抵抗がある方も多いと思いますので、ココナッツの香りを活かせるレシピをご紹介しますね。

「カレー」 グリーンカレーや、チキン、ポークカレーが向いています。具を炒める時にサラダ油の代用でココナッツオイルを使ってみましょう。量はサラダ油と同じ量(サラダ油大さじ1だったら、ココナッツオイルも大さじ1)で大丈夫です。レーズンやパイナップルなどのフルーツも具として使うのもトロピカル度アップな技です。

「ガパオライス」ガパオライスはフライパン一つでできてしまうタイ料理。たっぷりの野菜と肉(主にチキン、ポーク)を炒め、ニンニク、しょうが、塩、コショウ、酒、砂糖などで味付けし、バジルを添えてご飯と一緒にいただきます。炒める際の油をココナッツオイルにすることで、いっそう雰囲気が出ますよ。

「ごはん」最近アメリカで発表されたココナッツオイルの使い方が、「ごはんを炊く際に使う」方法です。カップ一杯のごはんに対して小さじ2杯分のココナッツオイルを加えて炊くと、ごはんの「消化性デンプン」が「難消化性デンプン」に変化し、消化吸収されにくくなるそうで、カロリーが50から60パーセントもオフになるんだそうです。味はココナッツ風味満点なので、カレーやガパオライスの際にオススメです。

毎日のスキンケアに

ココナッツオイルは体温ですっと溶け、皮膚に浸透しやすいので、スプーンで少量を取り、手のひらに乗せ、お風呂上がりなどの清潔な顔や体をマッサージすると、モチモチと柔らかいお肌になります。

また、入浴前に地肌と髪の毛にココナッツオイルをなじませ、マッサージしてからシャンプー、リンスをすると、いつもよりも汚れも落ちやすく、フケ防止、保湿になります。

口コミ

香りがよい

ココナッツの甘い香りには癒し効果もあります。食べる際は特にパンやシリアルとの相性はいいですよ!何と言っても自然の香りなので、人工的に添加されている化粧品の香料と違うので嬉しいですね。

スキンケアの際も強すぎず、嫌味にならない香りで、今はやりの「オイルプリング」に使っても、不快感がないと評判のようです。

クセがない

ココナッツオイル自体には味はなく、溶けやすく、さらっと馴染みやすいのが特徴でもあります。健康、美容とダイエットの効能と効果を考えたら続ける上で苦にならないのも特徴です。

程良い硬さで使いやすい

寒い時期は固形ですが、ガチガチに硬いわけではなく、スプーンで軽くすくえる固さなので、料理、スキンケアの際に苦労することはなさそうです。また、マッサージやスキンケアの際は肌にすっとなじむので、使いやすく便利という声も多いようですね。

洗顔、クレンジングにも使っている方もいるようです。ココナッツオイルでメイク汚れをよく浮かせてから、入浴時にお湯で流せば、刺激の少ないメイク落としになるそうですよ。

熱い南国で育ったココナッツには紫外線から守る成分も自然と含まれているので、日焼け止めが塗れない唇に使うのもオススメです。

胃もたれしにくい

ココナッツオイルは体温では液状になります。ラードやバターなどと違って、サラサラと溶けやすく、しつこくない印象が継続しやすい秘密ですね。健康のために毎日続けるのが大事なので、一度にとりすぎないようにしましょう。

まとめ

いかがでしたか?大人気のココナッツオイルですが、コストコのKIRKLANDオーガニックココナッツオイルはUSDA(米国農務省。日本の農林水産省などにあたる)の定めたオーガニック食品のガイドラインを満たした商品です。遺伝子組換えではなく、無農薬、加工後も添加物不使用です。

いいことづくめに聞こえますが、やはりこれが常にレベルの高い消費者にも人気なコストコの品質と言えます。今までバージンココナッツオイルを小瓶で買われていた方には是非コストコのコスパの良さを体感していただきたいですね。

by カエレバ

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