梅干しダイエットとは?「6つ」の痩せる理由とダイエット効果を上げる「5つ」の方法!カロリーやレシピ・口コミなどもご紹介!

梅干しダイエットと聞くと、日本の伝統食だから健康によさそうな気はします。でも粒が小さいから沢山食べないといけないのかなと不安になりませんか。あんなにしょっぱいしすっぱいから沢山だと梅干しダイエットって難しいかもと感じませんか。そんな梅干しダイエットの方法と効果がでるとされる6つの理由をご紹介します。

目次

梅干しダイエットって何?

梅干しダイエットは、毎日1粒食べて痩せやすい体質になるためのダイエット!

梅干しダイエットは、食事と置き換えをしたりカロリー制限を加えて短期間で大きな結果をだそうとするものではありません。ある程度の時間をかけて毎日一粒の梅干しを食べることで、梅干しの持つ栄養でやせやすい体質に変えていこうとするものです。ではこの梅干しにはどのような栄養や効果があるのでしょうか。

梅干しといえばまず思い出すのは強い酸味ですね。あの酸味のもとクエン酸をはじめポリフェノールや、ひと手間加えることで生まれる成分もあります。梅干しの栄養はとても幅が広いんです。また梅干しを食べるタイミングや量、選び方などについてもご紹介していきます。

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梅干しダイエットが効果あって痩せる!と言われる6つの理由

1.脂肪細胞が小さく!脂肪の吸収を防ぐ

梅に含まれるポリフェノールには高血圧や動脈硬化の予防などの効能もあります。血流を促し老廃物を排出する働きのためのようです。このことから代謝が上がり、脂肪をためにくくなります。また老廃物や冷えが原因となるセルライトの予防や改善にも効果が期待できるのです。また梅のポリフェノールにはインフルエンザなどの抗ウイルス作用があることもわかってきました。

2.酸化を防いで身体を守る!正常な代謝が続けられる身体へ

梅干しにはフラボノイドという成分も含まれています。植物のもつ色素化合物で抗酸化作用があります。抗酸化作用といえばアンチエイジングですね。体中の細胞の酸化を防ぐ効果があるといわれます。またフラボノイドにはアディポネクチンという物質を増やす働きがあるといわれています。これは脂肪細胞が分泌する善玉ホルモンです。

このアディポネクチンには糖質やコレステロールの代謝を促す働きがあります。直接食品でとることのできない成分ですので梅干しダイエットのように少しずつ気長に摂取することで増やす体質にしていくことが大切です。

3.血糖値の上昇をおだやかに!糖分の脂肪へのチェンジを防ぐ

梅干しに含まれるオレアノール酸という物質があります。これは血糖値の上昇や肥満に関係しているαグルコシダーゼという酵素の働きを妨げる力があることがわかってきました。このオレアノール酸のおかげで食後の血糖値の急上昇を防ぐことができるのです。これまで低gI値ダイエットなどで目指した効果と同じです。この食後血糖値を抑えることでインスリンの大量分泌を防ぎます。

こうすることで、インスリンによる糖質の代謝が間に合わなかった分が脂肪となって蓄積するのを防ぐのです。

4.クエン酸パワー1 サラサラ血液でやせ体質に

梅干し特有のあの酸っぱい味。あのもととなるのがクエン酸です。レモンやグレープフルーツなど柑橘類にも含まれている有機化合物です。このクエン酸は胃の中でクエン酸ソーダに変わります。血液が固まりにくい物質になるのです。このため血液がサラサラになり血流が良くなります。体のすみずみまで酸素がまわり代謝が上がるのです。

ダイエットに欠かせない運動をした後にもクエン酸が有効です。ビタミンB群とともにとることで疲労回復の効果が得られます。疲れを残さないことで運動の継続もしやすくなりますね。

5.クエン酸パワー2 筋肉を柔らかくしてめぐりを良く!

クエン酸には体を柔らかくする働きもあるといわれています。ではなぜ体が硬いのは良くないことなのでしょうか。ダイエットに関していうならやはり代謝にかかわるからだといわれます。固い筋肉では血管を圧迫することになり全身の血のめぐりを妨げてしまうというのです。クエン酸で血液サラサラと併せて筋肉を柔らかくすれば代謝もぐっと上がりそうですね。

6.クエン酸パワー3 腸にも効いてためない体に!

ダイエットをするときに必ず解決しておきたいのが便秘です。どんなにバランスよく食事をしても、運動をしても、代謝を上げても必要のないものが滞っていては台無しです。梅干しのクエン酸には便秘解消の働きもあるといわれています。クエン酸は腸内の悪玉菌を殺菌し、腸に刺激を与えてくれるといわれるからです。クエン酸のダイエット一石三鳥パワーです。

超簡単!梅干しダイエットの方法3ステップ

1.梅干しダイエットは、梅干し選びが鍵!

まず、粒の大きさは肉厚な大粒のものが梅干しダイエットには向いているとされているようです。大きいものだと、直径4センチメートルの梅干しもあるようですが、通常2センチメートルから3センチメートルの梅干しは大きいものになります。小粒であるとやはり食べる個数を増やす必要がでてきます。

また、塩だけでつけた梅干しにしましょう。「調味梅干」であると、塩分のみならず他の成分にも変動がでてくるようです。梅干しダイエットで効果を期待するのであれば、成分にあまり変動はない方がよさそうです。

2.たったこれだけ!?1日1粒食べる

大粒の梅干しであれば、1日1粒で十分だそうです。梅干しは元々漢方薬であったそうなので、少量で十分のようです。1センチメートル弱の小粒の梅干しであれば、1日2粒とされています。

白干し梅のような塩分20パーセント以上の梅干しは、そのままだとしょっぱいですし塩分取りすぎになることがあります。半日から1日の間、少量の塩をとかした水につけて塩抜きしてください。塩分12パーセントから15パーセントまで塩抜きするのが適当だそうです。

梅干しは、食べ方や調理の仕方で成分が減るというのは見られにくいため、そのままで食べても調理して食べてもよいようです。

3.まずは1か月!毎日梅干しを必ず食べる

もともと梅干しダイエットは即効性のあるものではありません。時間をかけて体質改善していくことがこのダイエット方法の肝でもあります。梅干しは意外にさまざまなものとも相性が良いものです。まずは梅干しとお茶ならそのお茶を時々変えるとか、時間のある時には梅干しをたたいて大葉で巻いたり、ごまをまぶしたり、大根のうす切りで挟んでも美味しいですよ。

ときには飽きたかな、ということもあるかもしれませんが体質に影響が出るにはひと月以上かかるとされています。お好みの変化をつけながら、とにかく休まず毎日一粒ずつの梅干しを食べることを実践してみてください。

ちょっとの工夫で!梅干しダイエットの効果を上げる5つの方法

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1.まず梅干しから食べ始め

まずは食前に梅干しを食べて一働きしてもらいましょう。梅に含まれるポリフェノールには脂肪を吸収しにくくする働きがありました。それを利用するのです。またオレアノール酸の働きが血糖値の急上昇を抑える働きがあるので糖質の多いものを食べる時には効果が期待できそうです。こってりとした肉料理でもクエン酸の血液サラサラ効果があります。

できれば食事の直前より5分前くらいには食べてくださいね。

2.あきらめないで!食事スタートとともに

「食事の前に梅干しを食べ忘れた!」となってもあきなめないでください。思い出したらすぐ、まず梅干しを食べましょう。食事と一緒でもある程度は脂肪の吸収をおさえてくれる効果がありそうです。あまり後半になってしまうと先に食べてしまった分についてはやはり吸収されていくと思いますのでぜひ早めに食べるようにしてくださいね。

3.小腹がすいたときも梅干しで

ちょっと小腹がすいたな、っていうときがありますね。仕事や家事に疲れたときには「甘いもの」という瞬間が。でも待ってください。せっかく梅干しダイエットで体質改善しているところです。ここは間食も梅干しにしましょう。梅干しのクエン酸には疲労回復の効果もあるといわれています。またあの梅の酸味には気持ちもシャキッとしませんか。

梅一粒ではとても足りないというときには、昆布茶に梅干しを入れるのはいかが。昆布のうまみと梅干のバランスがいい感じの和スープとなりますよ。腹持ちもぐっと良くなります。

4.梅干しは寝る前に食べていいんです。

「就寝前2時間は何も食べない」ダイエットをしていなくてもよく言われますよね。でも梅干しは食べてもいいんです。まだまだ消化中の食べ物を梅干しのポリフェノールで吸収しにくくしようということなのです。さらに睡眠中にも血液をサラサラにして代謝を上げていこうというのです。夕食をカロリーダウンしてさみしい時にも夜寝る前に食べられるものがあるなんて、ちょっとうれしくなりませんか。

ちょっとブレイク!
wake編集局
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5.変幻自在!食べ合わせや調理法の工夫で毎日飽きずに食べる

食べ合わせや調理であまり成分が減少しないのは梅干しのメリットで、おかげで工夫次第で毎日飽きずに食べれます。さらに、食べ合わせや調理次第で梅干しのダイエットに活きる栄養成分を有効活用できるだけでなく、新たに生み出すこともできます。

例えば、焼いて熱を加えればクエン酸がムメフラールという成分に変化します。ムメフラールは、血液をサラサラにする効能が極めて高く貴重な栄養成分とされます。血液循環がよくなれば、代謝も上がって痩せやすい身体になります。

また、キュウリやモズクと食べれば塩分取りすぎをおさえて、梅干しのダイエットにうれしい成分を取り入れることができます。

これだけは!梅干しダイエットの注意点3つ

1.1日2粒まで!塩分過多にご注意を!

元々日本人の体質としては塩分過多にはなりにくようですが、現代の食事は西洋のものが多く取り入れられて肉食の方も多いので、塩分過多になりやすくなっています。塩分過多になると水分の代謝に異常が出て、むくみやすくなります。むくみは、脂肪細胞を肥大化させて落ちにくいセルライトにしてしまう要因でもあります。

どんな梅干し好きさんでも、1日2粒までにした方がよいそうです。また、塩分のパーセンテージが高い梅干しは12パーセントから15パーセントに塩抜きしましょう。

特に妊婦さんは妊娠時の高血圧症になりやすくなったり、お腹の赤ちゃんが未発達になったりするそうですので、食べたいときは医師に相談してください。

2.お腹が変!?食べ過ぎは胃を痛める元に!

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梅干しの酸味としょっぱさは胃を刺激するので、少量なら胃の消化を活性化させます。しかし食べ過ぎると胃を痛めてしまい、場合には腹痛や下痢に繋がってしまいます。避けるためにもやはり1日2粒までを守るようにしましょう。

3.まさかの砂糖が!ほしい成分はどこへ!?調味梅干しにご注意を!

「調味梅干」の表示がある梅干しは、よく使用されてるものをみてください。砂糖が加わっている場合があります。砂糖は糖質の塊のような食品で脂肪の元にもなるので、ダイエットの大敵です。

また塩分が減っているだけでなく、添加物などによりダイエットのためにほしかった栄養成分も減ったりなくなってしまうことが多いそうです。なるべく、塩のみでつけた梅干しを選びましょう。塩分のパーセンテージが高いものは、家で塩抜きしましょう。

気になる!梅干しのカロリーは?

梅干し1粒で、約3キロカロリー

梅干し1粒で平均約3キロカロリーで、大粒の梅干しでも6キロカロリーだそうです。カロリーから見ても、梅干しは低カロリーでダイエット向きの食品のようです。しかも1日1粒でよいので、梅干しからは大粒でも6キロカロリーの摂取ですみます。

色々あった!梅干しダイエットのおすすめレシピ4選

1.梅湯


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/20786/blog/14080410
梅湯に力をもらった日々

湯呑やカップに梅干しを入れて、お湯を注ぐだけの超簡単レシピです。

強い酸味やしょっぱさがお湯に溶けて胃の負担をやわらげ、梅干しのダイエットにうれしい成分を活かせます。また沸騰状態のお湯から少し冷まして飲めば白湯の効果も得られ、老廃物や害ある物質を身体の外に出すことができ便秘解消にも繋がります。水分と梅干しを一緒にとるので、満腹感もでるようです。

2.焼き梅干し


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/42426/recipe/377590
梅干しの炭火焼

写真は炭火焼きの焼き梅干しですが、オーブントースターやフライパンでも作れます。オーブンなら、まるめてから開いた2枚のアルミホイルに包んで10分から20分真っ黒に焦げない程度まで焼きます。フライパンなら油をひかず素焼きで、同じく真っ黒に焦げない程度に焼きます。

梅干しのクエン酸は焼くと、ムメフラールに変わります。ムメフラールは血流をよくするとされる成分です。通常は梅の抽出物である梅肉エキスに含まれる成分で、1キログラムの梅に20グラムしかとれない貴重成分だそうですが、焼けばクエン酸がムメフラールに変わって摂取できます。

3.梅干し混ぜご飯のおむすび


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/50261/blog/12659273
おばあちゃんの梅おにぎり

梅干し1粒を茶碗1杯のごはんに混ぜておむすびにするだけです。

昔からごはんと梅干しはセットですが、脂肪の元である糖質の多いごはんと脂肪吸収を抑える梅干しの組み合わせはよいとされています。梅干しのしょっぱさや酸味もごはんによってやわらげることができます。また梅干しは殺菌作用もあるそうなので、お弁当などには最適です。

4.梅干し納豆とめかぶ


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/14312/blog/15187707
朝ごはん☆梅めかぶ納豆

梅干しと納豆とめかぶを混ぜながら食べるだけです。納豆のたれやポン酢を加えてもよいですが、梅干しのしょっぱさがあるのでそのままでも大丈夫です。

納豆は脂肪燃焼の効果があり、めかぶは塩分を身体の外に出す成分を持っています。この3種類を一緒に食べることで、梅干しの脂肪吸収防止と納豆の脂肪燃焼で相乗効果が働き、なおかつ梅干しの塩分をめかぶが排出を促してくれます。

梅干しダイエットは効果ある?みんなの口コミ

毎日1粒!梅干しダイエットで痩せる身体を毎日つくる!

1日たった1粒で痩せる身体をつくっていくのが梅干しダイエットです。毎日食べ続けることで段々効果を発揮してくるようです。身体の細胞などが入れ替わる1か月の間、毎日欠かさず食べましょう。

さらに、食事前・食事中・就寝前そしておやつの置き換えで、食べる時を工夫すると梅干しの効能をよりダイエットに活かせるそうです。また食べ合わせや調理法で飽きずに食べて、なおかつ梅干しの効能をより高めましょう。

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